Kade 60


Kade60 Keuzemenu 1

Voorgerechten

TOSCAANSE TOMATENSOEP
geruld gehakt - prei
of
CARPACCIO
Runderlende - pesto – rucola – Amsterdamse uitjes – zongedroogde tomaten – oude kaas

Hoofdgerechten

BIEFSTUK
Ierse biefstuk - jus
of
KIPFILET HAASJES
Kipfilet – pancetta – zure room van sinaasappel en bieslook
of
ZALMFILET
witte wijn boter – gewokte groenten
Nagerecht

DAME BLANCHE
2 bollen vanille ijs – warme chocolade saus - slagroom
of
CREME BRULEE
stracciatella ijs – frambozencoulis – pepermunt - eiwitschuimpjes

De hoofdgerechten worden geserveerd met een aardappelgerecht en salade

Prijs per persoon 29,50 



Kade60 Keuzemenu 2

STARTER
BROODPLANK
kruidenboter – aïoli – olijventapenade

Voorgerechten
CARPACCIO
Runderlende - pesto – rucola – Amsterdamse uitjes – zongedroogde tomaten – oude kaas
of
Proeverij
gedroogde Serranoham – gerookte runder rib eye – gebakken mosselen

Hoofdgerechten
BIEFSTUK
Ierse biefstuk - jus
of
PARELHOEN SUPREME
mals vlees – champignon risotto
of
ZALMFILET
witte wijn boter – gewokte groenten
of
KABELJAUW
gedroogde tomaatjes – mosterd – soja saus
(De hoofdgerechten worden geserveerd met een aardappelgerecht en salade)

Nagerecht
DAME BLANCHE
3 bollen vanille ijs – warme chocolade saus - slagroom
of
KADE CLASSIC
wentelteefjes van Fries suikerbrood – roomijs
of
CHOCOLADE BROWNIE
Witte chocolade mousse – sinaasappelijs

Prijs per persoon 35,50