Kade 60


Kade60 Keuzemenu



Kade60 Keuzemenu Keuzemenu optie1

Voorgerechten

POMODORISOEP
of
CARPACCIO
Carpaccio van dun gesneden runderlende, pesto, gekonfijte uitjes, rucola en oude kaas

Hoofdgerechten

BIEFSTUK
Runderbiefstuk met gebakken champignons
of
KIPFILET
Met carbonara saus van ei, spek, kaas en room
of
SCHOL
Gebakken schol met kappertjes mayonaise
Nagerecht

DAME BLANCHE
Vanille-ijs met warme chocoladesaus en chocolade slagroom
of
CHOCOLADE BROWNIE
Met een bolletje sinaasappel ijs en slagroom

De hoofdgerechten worden geserveerd met een aardappelgerecht en salade



Kade60 Keuzemenu Keuzemenu optie2

Voorgerechten
CARPACCIO
Dun gesneden runderlende, pesto, rucola, gekonfijte uitjes en oude kaas
of
SCAMPI'S
In duivels olie gebakken garnalen. Met knoflook en rode peper
of
VISCOCKTAIL
Met een bodem van mie, sesam en chilisaus. Gevuld met krab, gerookte forel, gepekelde zalm en garnalen. Met een topping appel/citroen schuim

Hoofdgerechten
LAMSHAASJES
Gemarineerde lamshaasjes en een honingtijm stroop
of
IERSE BIEFSTUK
Met gebakken champignons en jus
of
ZEEBAARSFILET
Gebakken zeebaars met schaaldierensaus
of
KABELJAUWFILET
Gebakken kabeljauw met Hollandaise schuim en een basilicum krokantje
(De hoofdgerechten worden geserveerd met een aardappelgerecht en salade)

Nagerecht
DAME BLANCHE
vanille-ijs met warme chocoladesaus en chocolade slagroom
of
CHOCOLADE BROWNIE
Met een bolletje sinaasappelijs en slagroom